Den här gången har Alvin delat med sig av ett efterrättsrecept som han återigen har skapat själv. Den kan du göra när du blir sötsugen men inte har så många ingredienser hemma, men det passar även bra till tex fest eller fin-middag.
För 4 personer.
Ingredienser:
- 100 gram mörk choklad
- 2 st ägg
- 2,5 dl vispgrädde
- 1 paket färska eller frysta hallon
Tillagning:
- Vispa grädden
- Smält chokladen och låt svalna till max 65 grader
- Knäck äggen och spara äggulorna
- Rör ned äggulorna i chokladen och rör hårt tills det blir en jämn smet
- Låt chokladsmeten svalna tills den är ljummen och rör sedan ned grädden
- Lägg chokladmoussen i 4 små glas och ställ in dem en timme i kylskåpet
- Servera med färska hallon.
Har du inte färska hallon går det även bra med frysta, men rör i så fall gärna ner en matsked socker i hallonen. Smaklig måltid!
Ania Grinberg
