Detta är Alvins andra recept som publiceras i tidningen. Så om du, precis som Alvin inte gillar skolmaten borde du kolla in detta härliga recept på renskav som du både kan äta hemma eller bjuda dina gäster på.
Ingredienser:
- 600 g fryst renskav
- 1 msk smör
- 2 rödlökar
- 2 msk koncentrerad kalv eller viltfond
- 2 dl matlagningsgrädde
- 1 dl frysta lingon
Tillagning:
- Stek renskav i smör i en stekpanna
- hacka rödlöken och låt den steka tills den mjuknar
- Tillsätt fond och grädde
- Låt puttra i ett par minuter och smaka av med salt och peppar
- Strö över lingonen och låt dem bli lite varma
Det funkar bra att servera med t.ex bulgur eller couscous och kokta haricots verts.
Smaklig måltid!
Ania Grinberg, Klara Bucht
